หมูสไลด์และหมูหมักสำหรับหมูกระทะ–ชาบู

เลือกหมูสไลด์ส่วนไหนสำหรับหมูกระทะและชาบู

ความหนาและขนาดชิ้นสำคัญกว่าการเรียกว่า “หมูสไลด์”

หมูกระทะและชาบูมีวิธีให้ความร้อนต่างกัน จึงควรแจ้งว่าใช้กับกระทะย่าง หม้อน้ำซุป หรือทั้งสองแบบ รวมถึงรูปแบบชิ้นที่ต้องการ ความหนาตัวเลขเดียวอาจยังสื่อสารไม่ครบ หากมีภาพตัวอย่างชิ้นที่ร้านใช้อยู่ สามารถส่งให้ทีมขายใช้ตรวจสอบร่วมกับรายการสินค้าได้

ช่วงความหนา ขนาดบรรจุ และปริมาณที่รับจัดเตรียมต้องให้ทีมขายยืนยันก่อนสั่ง อ่าน แนวทางเลือกความหนาหมูสไลด์ และ คู่มือชิ้นส่วนเนื้อหมู เพื่อเตรียมรายการที่ตรงกับเมนู

จัดรายการสำหรับกินที่บ้าน

เลือกจากจำนวนผู้รับประทานและเมนูอื่นในมื้อ แล้วแบ่งรายการเป็นหมูเนื้อค่อนข้างมาก หมูติดมัน และหมูหมักตามความชอบของแต่ละคน ตรวจสินค้าที่พร้อมจำหน่ายกับ สาขาที่จะรับสินค้า ก่อนเดินทาง โดยเฉพาะเมื่อมีรายการเฉพาะหรือใช้จัดเลี้ยง

จัดรายการสำหรับร้านบุฟเฟ่ต์

แจ้งปริมาณใช้ต่อวันแยกรายการ วันที่ต้องการรับ และพื้นที่เก็บสินค้า เพื่อให้ทีมขายตรวจสอบรอบจัดเตรียมและรอบส่ง การเปรียบเทียบผู้ขายควรใช้ขนาดชิ้น น้ำหนักต่อถาด และเงื่อนไขจัดส่งเดียวกัน แล้วติดตามปริมาณใช้กับของเหลือจริงหลังให้บริการ

ดู บริการสำหรับร้านหมูกระทะ, แนวทางคุมต้นทุนบุฟเฟ่ต์ และ การวางแผนสต็อกเนื้อหมู ประกอบการจัดรอบซื้อประจำ

คำถามที่พบบ่อย

ซื้อวัตถุดิบหมูกระทะปลีกได้ที่ไหน?

ซื้อได้ที่ร้าน Fresh Shop หมูสมบูรณ์ทั้ง 7 สาขาใน จ.ลพบุรี เปิดทุกวัน 05:00–21:00 น. หรือสั่งจองผ่าน LINE @somboonpork แล้วมารับที่สาขา

ร้านหมูกระทะสั่งประจำได้ไหม มีขั้นต่ำเท่าไหร่?

แจ้งปริมาณใช้ต่อรอบ วันที่ต้องการ และพื้นที่รับสินค้าให้ฝ่ายขายตรวจสอบการสั่งประจำ ขั้นต่ำและราคาขายส่งต้องยืนยันตามรายการและปลายทางก่อนสั่ง