หมูสมบูรณ์
หมูบดสด เลือกให้เหมาะกับเมนู
หมูสมบูรณ์มีรายการหมูบด A และหมูบด B สำหรับลูกค้าปลีก ร้านอาหาร และผู้ประกอบการ โดยรายละเอียดสัดส่วน สินค้าคงเหลือ และราคาอาจเปลี่ยนตามรอบสินค้า แจ้งเมนูและปริมาณที่ต้องการให้ทีมขายช่วยตรวจสอบก่อนสั่งได้ทาง LINE
หมูบดสำหรับผัด ต้ม หรือปั้นก้อน ควรดูต่างกันอย่างไร
ชื่อเกรดเพียงอย่างเดียวยังบอกไม่ได้ว่าหมูบดจะเข้ากับสูตรของร้านหรือไม่ ควรคุยเรื่องสัดส่วนเนื้อกับมัน ความหยาบของเนื้อบด และวิธีปรุงร่วมกัน หมูบด A และ B ของหมูสมบูรณ์เป็นชื่อรายการสินค้า จึงควรขอรายละเอียดปัจจุบันก่อนเปรียบเทียบกับชื่อเกรดของผู้ขายรายอื่น
| เมนู | ลักษณะที่ควรพิจารณา | ข้อมูลที่ควรแจ้งทีมขาย |
|---|---|---|
| กะเพรา ลาบ และเมนูผัด | ขนาดเนื้อบดที่ต้องการและปริมาณมันที่เข้ากับสูตร | ต้องการให้เห็นเนื้อเป็นชิ้นหรือให้ละเอียด และใช้ต่อจานประมาณเท่าไร |
| ต้มจืดและแกงจืดหมูสับ | เนื้อสัมผัสหลังต้มและความสามารถในการปั้นตามสูตรของร้าน | จะปั้นก้อนหรือใส่เนื้อกระจายลงในน้ำซุป |
| ไข่เจียวหมูสับและไส้เกี๊ยว | ความละเอียดที่กระจายในส่วนผสมได้ตามต้องการ | เมนูและวัตถุดิบที่ผสมร่วมกัน เพื่อเทียบรายการสินค้าที่มี |
| หมูก้อนและไส้ขนม | น้ำหนักต่อชิ้น เนื้อสัมผัส และผลหลังปรุง | ขนาดชิ้นและปริมาณต่อรอบ พร้อมขอตรวจสอบสเปกก่อนใช้เป็นสูตรประจำ |
หากกำลังเปลี่ยนวัตถุดิบ ให้เริ่มจากปริมาณที่ตกลงกับทีมขายและทดลองด้วยสูตรเดิม ชั่งน้ำหนักก่อนและหลังปรุงเพื่อเทียบต้นทุนต่อจาน การเปรียบเทียบนี้ช่วยแยกผลจากวัตถุดิบออกจากขนาดเสิร์ฟและวิธีปรุง ดูแนวทาง คุมต้นทุนวัตถุดิบร้านอาหาร เพิ่มเติม
หมูบดกับหมูสับใช้แทนกันได้หรือไม่
หลายเมนูใช้ได้ทั้งสองแบบ แต่ขนาดเนื้อและความสม่ำเสมออาจต่างกัน ถ้าสูตรระบุหมูสับ ให้แจ้งว่าต้องการเนื้อสัมผัสแบบใด แทนการเลือกจากชื่อเพียงอย่างเดียว หากต้องการเลือกชิ้นส่วนไปเตรียมเอง ดู รายการเนื้อหมูสดทั้งหมด และ คู่มือเนื้อหมูแต่ละส่วน
สั่งหมูบดให้ตรงกับงาน บอกทีมขาย 3 อย่าง
1. เมนูที่จะทำ
เช่น กะเพรา ต้มจืด ไข่เจียวหมูสับ หรือเมนูของร้าน เพื่อให้คุยเรื่องสินค้าได้ตรงจุด
2. ปริมาณที่ต้องการ
ระบุจำนวนที่ต้องใช้ต่อครั้งหรือใช้ประจำ เพื่อให้ทีมขายเช็กสินค้าปัจจุบัน
3. วิธีรับสินค้า
แจ้งว่าจะรับที่สาขาหรือต้องการสอบถามบริการจัดส่ง เพื่อเช็กทางเลือกที่เหมาะสม
ก่อนยืนยันรายการ ขอให้ทีมขายระบุสินค้า A หรือ B สัดส่วนที่ยืนยันได้ น้ำหนักต่อบรรจุภัณฑ์ ราคา และวันที่รับสินค้าให้ตรงกัน หากมีความต้องการเรื่องความหยาบหรือปริมาณมัน ให้ทีมขายตรวจสอบว่ารอบผลิตนั้นรองรับหรือไม่
สินค้าใกล้เคียง
หมูหมักพร้อมปรุง
ดูหมูหมักนุ่มและรายการพร้อมปรุง
หมูสามชั้นสด
สามชั้นสดและสามชั้นสไลด์
เนื้อหมูสดทั้งหมด
ดูภาพสินค้าและชิ้นส่วนหมูหมวดอื่น
คำถามที่พบบ่อย
หมูบด A และหมูบด B ต่างกันอย่างไร?
หมูบด A และหมูบด B เป็นคนละรายการสินค้าของหมูสมบูรณ์ รายละเอียดสัดส่วนและความพร้อมจำหน่ายอาจเปลี่ยนตามรอบสินค้า แนะนำแจ้งเมนูและลักษณะที่ต้องการให้ทีมขายเช็กสเปกปัจจุบันก่อนสั่ง
ราคาหมูบดเท่าไร?
ราคาเนื้อหมูปรับตามตลาดและรอบสินค้า กรุณาเช็กราคาล่าสุดทาง LINE OA @somboonpork
ร้านอาหารสั่งหมูบดได้ไหม?
ร้านอาหารและผู้ประกอบการสามารถแจ้งปริมาณที่ต้องการให้ทีมขายตรวจสอบสินค้า รูปแบบการรับสินค้า และรอบจัดส่งที่เหมาะสมได้ทาง LINE
เช็กสเปก สินค้า และราคาล่าสุด
ทัก LINE พร้อมแจ้งเมนู ปริมาณ และพื้นที่รับสินค้า ทีมขายจะตรวจสอบข้อมูลปัจจุบันให้ก่อนสั่ง
ซื้อปลีกได้ที่ ร้านหมูสมบูรณ์ 7 สาขาในลพบุรี ร้านอาหารดู บริการขายส่งเนื้อหมู ส่วนลูกค้าต่างจังหวัดดู เงื่อนไขส่งหมูสดทั่วประเทศ และแจ้งรหัสไปรษณีย์เพื่อตรวจสอบรอบส่ง ค่าขนส่ง และปริมาณขั้นต่ำก่อนยืนยัน
เมื่อรับสินค้าแล้ว ให้เก็บตามฉลากหรือคำแนะนำสำหรับรายการนั้น อ่าน วิธีเก็บหมูบดและหมูสด เพื่อวางแผนแบ่งใช้ให้เหมาะกับแต่ละมื้อ
สอบถามทาง LINE @somboonpork ดูสาขาใกล้คุณ